Emping melinjo diyakini menyebabkan asam urat. Terbuat dari buah melinjo yang matang, ditumbuk sampai halus, dicetak, dan dikeringkan sehingga jadilah emping melinjo. Namun, pada pada proses produksinya, emping melinjo digoreng dengan minyak. Oleh karenanya, kandungan lemaknya juga tidak baik bagi tubuh penderita asam urat.
Namun, pada pada proses produksinya, emping melinjo digoreng dengan minyak. Oleh karenanya, kandungan lemaknya juga tidak baik bagi tubuh penderita asam urat.
Emping melinjo menyebabkan asam urat
Emping melinjo menyebabkan asam urat karena mengandung purin sebanyak 200 mg. Purin dapat ditemukan di berbagai jenis makanan. Asam urat adalah hasil produk sampingan dari purin.
Terdapat makanan yang mengandung purin tinggi, dan makanan inilah yang harus dihindari oleh penderita asam urat.
Penderita asam urat tidak dianjurkan makan emping melinjo, serta makanan dan minuman yang memiliki kandungan purin yang tinggi.
Purin adalah senyawa alami dalam makanan dan minuman yang akan diurai oleh asam urat dalam tubuh Anda. Semakin banyak Anda mengonsumsi makanan dan minuman yang tinggi purin, sistem pencernaan Anda akan memproduksi asam urat lebih banyak. Hal inilah yang membuat penyakit asam urat Anda kumat.
Jadi, benar adanya bahwa jika Anda menderita asam urat, Anda sebaiknya menghindari makan emping melinjo. Kadar purin dalam 100 gram emping melinjo ini berkisar antara 150-800 mg. Jumlah memang cukup tinggi, bukan? Maka itu, konsumsi makanan dengan kandungan purin tinggi baiknya dibatasi.
Benarkah penderita asam urat tidak boleh makan emping? Pertanyaan ini seperti mitos tapi terkadang dibahas secara ilmiah.
Emping melinjo dan asam urat sering disebut-sebut sebagai duet maut yang berbahaya, karena kandungan pada buah melinjo yang rentan membuat kambuh nyeri dan bengkak di persendian seluruh tubuh.
Emping melinjo makanan dengan purin tinggi
Penderita asam urat tidak boleh makan emping melinjo. Penderita sebaiknya mencegah mmakanan dan minuman yang memiliki kandungan purin yang tinggi.
Purin adalah senyawa alami dalam makanan dan minuman yang akan diurai oleh asam urat dalam tubuh manusia.
Semakin banyak Anda mengonsumsi makanan dan minuman yang tinggi purin, sistem pencernaan akan memproduksi asam urat lebih banyak. Hal inilah yang membuat penyakit asam urat Anda kumat jika makan emping melinjo.
